#蟹老闆的螃蟹科普小教室
《第四課:螃蟹營養價值》
Q:螃蟹有什麼營養價值?🦀
-螃蟹的蟹卵、蟹肉對人體提供什麼營養呢
A:
螃蟹(Crab)可說是海鮮料理的高級美食之一。結論 #吃螃蟹真是好處多多
它的肉不僅甜美好吃,其營養價值也很高,並不輸其他魚貝類。
不僅有不容質疑的”健康蛋白質”還含有”Omega-3脂肪酸”且助抗氧化”脂肪含量低、熱量也低”—是補充蛋白質的良好飲食來源之一。
富含鈣、磷、鋅、鐵等微量元素;鈣、磷有助維護骨骼與牙齒強度有骨質疏鬆風險的建議多多攝取!鋅可強化免疫系統、鐵可預防貧血,適量攝取可維護身體健康。
因「蟹肉並沒有結締組織」所以與其他肉類相比更容易消化,更適合小孩和年長者與各個年齡層食用。
另外,它對於”腦部認知”和”神經系統”也非常重要,包括維他命B2、維他命B12、銅;其中銅能助於鐵的吸收、紅血球的製造,進而加速傷口的治癒時間。
健康知識「Omega-3脂肪酸」能避免血管中的血小板黏在一塊,確保血流順暢,其來源來自於攝取水中浮游植物和藻類所得。此外,它也有鉻的礦物質,可以幫助提升身體的高密度脂蛋白(簡稱HDL),加上固醇(Sterol)能限制其他膽固醇的吸收,進而降低了心臟疾病和中風的風險。
幾乎所有的甲殼類都有抗癌要角”硒”的成分,但螃蟹🦀️屬較「頂級的食物來源,可以加強身體的抗氧化保護系統,保障甲狀腺功能和身體免疫系統,還能中和自由基」
👍🏻但也因為它仍有”鈉和膽固醇”,營養師都會提醒,蟹黃、蟹膏的膽固醇含量較高,若有心血管疾病、高血壓、高血脂者儘量避免。
此外,螃蟹也屬於高普林、高蛋白食材,若有腎臟病、痛風等問題的民眾也要留意淺嚐即止,以免誘發疾病急性發作,反而造成身體不適。
⚠️切記即便營養價值再高,人體各方面營養素都要均衡攝取,請勿過度食用!
看完這篇,知識點讚+1
接下來也別忘了再回來上課囉!
=複習課程📒=
《第一課:螃蟹的蟹膏》
https://www.facebook.com/crabxxboss/posts/3072227536343240
《第二課:螃蟹的分別 》
https://www.facebook.com/1392697380962939/posts/3101519696747357/
《第三課:季節之謎》
https://www.facebook.com/crabxxboss/posts/3123367161229277
#科普小教室
#第四課
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-台南-🍴㕩肉舖 Pankoko x 燒肉專門店🍴
🌟純預約制「㕩肉舖 Pankoko x 燒肉專門店」‼️ 大家中秋節都去哪裡吃烤肉呢🥩?今天分享一家我足足等待了三個月以上的燒肉店🤣!原本預定了5月要去吃,結果碰到疫情爆發禁止內用,就一路等到了中秋節🌕,終於被我吃到了(尖叫)!!!!
🔺銷魂雲丹和牛月見丼 $780
🌟我就是為了這丼飯來的!「銷魂雲丹和牛月見丼」真的銷魂的好吃😍,和牛+海膽+生玉子,我愛的三大組合💕,一放入口中和牛、海膽、玉子就入口即化融為一體,太銷魂了💯
P.s 這個丼飯要提前預定喔,訂位的時候可以一起訂📲
🔺澳洲和牛小牛牛舌 $秤重計價(約$2500左右)
整條的牛舌也是需要提前預定!沒吃過這麼厚的牛舌,所以想試試😛,「澳洲和牛小牛牛舌」店家會先端給你看,可以趁這時候拍照📷,接著就由店家料理好才上桌!可以看得出來熟度掌握得恰到好處,澳洲牛舌口感軟嫩又帶有彈性,些微脆脆的口感,澳洲牛的牛肉味道比較重,相較之下我們還是比較愛吃美牛或日牛~
🔺PRIME安格斯黑牛綜合盤 $730
🌟喜歡吃美國牛的朋友,可以直接點一盤「PRIME安格斯黑牛綜合盤」,牛肋條、牛板腱、牛腹肉,通通吃得到🤤,也是店家幫你烤到好,熱騰騰送上桌🔥
🔺可樂 $60;小農檸檬汁 $60
當天開車就沒有喝啤酒了🚗,改喝肥宅快樂水「可樂」續第二杯6折;「小農檸檬汁」配燒肉吃超級解膩,大推一個🍋
📍㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店: @pankoko_yakiniku
☑️台南市中西區民族路二段317巷36號
☑️電話:06-2253636
☑️營業時間:平日17:00-00:00/
假日11:30-15:30/17:00-00:00
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有,未經許可請勿轉載使用⚠️
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任選 2 瓶 $1999 ‼️‼️
(原代購 兩瓶 $3160)
#角鯊烯
#黑蜂膠
Enzergen® 角鯊烯膠囊 120粒 (最後35瓶)
保存期限:2022/02
是鯊魚肝油的主要成分,精煉自深海鯊魚的肝臟,是鯊魚存活在惡劣且缺氧的環境之關鍵。 其 #可幫助氧氣迅速至全身細胞, #藉以活化細胞, #加速新陳代謝, #減緩人體器官老化。
#長期服用可為免疫系統提供強而有力的支持。
手術後或勞動者,可作為 #補充體力及天然滋養品。
該配方亦可幫助 #維持健康的膽固醇和甘油三酸酯水平,#改善心臟狀況。
角鯊烯其高滲透力,也助於 #活化細胞, #使肌膚恢復彈性, #不保養健康肌膚。
產品功效:
* 降低心血脂膽固醇水平
* 加速人體細胞新陳代謝機能
* 增添皮膚彈性與光澤
* 補充體力
* 減緩人體器官老化
建議食用方式:
成人每日 1 顆餐後服用或由專業營養師建議服用
角鯊烯,不是魚油,而是由鯊魚肝臟提煉出的100%純正“脂質不皂化物”!更高能,更有效用。
角鯊烯的作用
1、促進血液循環降血脂:
幫助預防因血液循環不良而引致的病變,如高血壓、低血壓及中風等,能降低血液的粘稠度,雙向調節血脂。
2、活化身體機能細胞:
幫助預防因機能細胞缺氧而引致的病變,如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增強體質,延緩衰老,提高抗病的免疫能力。
3、消炎殺菌:
幫助預防細菌引致的疾病,如感冒、皮膚病、耳鼻喉炎等。包藏液體的膠囊是藍鯊的軟骨,營養豐富,可含於口內,讓膠囊慢慢溶化,對治理喉嚨不適效果良好。
4、修復細胞:
加快傷口癒合。可外用,刀傷、燙傷等。外用時用針刺破膠囊,直接塗抹。
5、供給氧氣:
角鯊烯極易與氫離子結合,而釋出氫分子,尤其身體組織缺氧時鯊烯更容易給氧氣。改善由於長期疲勞、工作學習壓力大、經常性體力透支、空調環境中缺少氧氣造成的精神萎靡。
6、淨化血液、改善酸性體質:
角鯊烯可中和血液中的氫離子以減低血液之酸性,使血液偏鹼性,進而達到淨血之功能。
7、增強免疫機能:
角鯊烯能增加免疫系統中的白血球數量、提高自然殺手細胞、吞噬細胞的活性。預防感冒、預防肝炎和肝硬化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏症狀。
8、養顏美容——保濕、抗自由基:
塗敷在皮膚上,能有效保護皮膚脂質細胞不受自由基傷害及防止皮膚表面水分散失,使肌膚保持自然柔嫩光澤。
注意事項:
海洋性產品,海鮮過敏者請特別注意。
Enzergen葡萄籽原花青素+Q10 (OPC)120顆 / 瓶(最後75瓶)
保存期限:2022/03
不僅有超強抗氧化的 #原花青素 還有即將要瘋狂高漲的 #Q10輔酶 再加上
特有 #松樹酵 更是抗氧化之王、抗癌的最佳保養~~~而我對松樹酵=松樹醇 最有感,因為幫一位公司董仔找⋯頭家爺爺要的保養品,什麼保養品都不補充,頭家爺爺就只吃松樹醇
Enzergen® OPC +Q10 是包含紅葡萄籽,酒紅素、黑加侖、松樹酵以及輔酵素Q10的高濃度原花青素(Oligomeric Proanthocyanidins)天然產品。
科學實驗報告已證實原花青素是一般維他命C的20倍、維他命E的50倍強效抗氧化劑。
長期食用OPC,可減緩身體老化,增強細胞健康、皮膚彈性、關節韌性、血液循環及眼睛視力。
男女皆可使用,對於女性更是不可錯過的美容聖品。
產品特色:
* 減緩細胞老化、修復受損的膠原纖維,增強細胞健康
* 增加皮膚彈性
* 增加關節韌性
* 增強血液循環
* 保護眼睛視力
建議食用方式:
每日服用1至2顆,或由專業營養師建議服用。
保存方法:
每次使用後請鎖緊瓶口,並保存於室內30度以下之乾燥陰涼,遠離日照處。
注意事項:
對上述成份有任何過敏者,使用前請格外注意。
中和 海 膽 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
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☀超人鱸魚湯
新北市新店區北新路一段349號
鱸魚湯尾170$ 滷肉飯30$ 柴燒麥芽豬腳140$
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☀高記生炒魷魚
新北市板橋區宮口街28號
綜合炸物 45$ 生炒魷魚羹 45$
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☀揚日式料理
新北市中和區中正路839巷7號
膽固醇丼 680$
TIME CODE 6:03
☀廣東正龍城烤鴨
新北市永和區得和路101號
三寶拼盤300$
TIME CODE 9:13
☀今大滷肉飯
新北市三重區大仁街40號
滷肉飯30$ 魚肚40$ 滷白菜30$
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☀賴岡山羊肉
新北市新店區中正路244號
滷肉飯30$ 羊小排湯120$
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合作邀約: feipo@vs-media.com
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Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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Audio Source:The Upbeat Corporate - Rainforest
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