「力挺在地商家!八里中山路二段平價又好吃的壽司小點,新台幣把優質好產品下架就對了!」
每天都要力挺在地商家!外送外帶買起來!今天分享在八里中山路二段398號附近的平價壽司,小巧精緻的餐車外觀很好認,值得推薦!
重點這家壽司便宜,除了一般的握壽司還有生魚片跟炙燒,就算不敢吃生魚料理的朋友,也可以選擇像是玉子燒之類的熟食壽司,總之在這裡,總會有你想要的!
疫情期間,過去人來人往的八里市區也冷清不少,許多店家都很辛苦的撐下去!期待解封後回籠的人潮;我們能做的,就是用新台幣支持在地商家,攜手走過疫情。
這邊也提供商家資訊,也有提供電話訂購喔!
#Bali Sushi八里壽司專賣
新北市八里區中山路二段398號 店面前餐車
訂購專線 0970300441
我們共同的心願,就是大家都平安度過這次的疫情,讓我們一起努力共同打拚!
台灣加油!中華民國加油!🇹🇼
#立法委員洪孟楷
#持續加油努力不懈
#專業新希望
#淡水林口泰山八里三芝石門
#中央地方一條心
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過34萬的網紅阿卡貝拉CACA&BELLA,也在其Youtube影片中提到,#超級約會日 繼上次的一整天說yes之後,這次輪到卡卡來命令貝拉了😂 這次一樣會在台北約會,介紹台北的一些小地方,希望對國外貝果有幫助! - 米匠 餐廳 🌕🌕🌕🌕🌖(4.8星) 服務非常好,食材也很新鮮,連不太敢吃鮭魚之外的生魚片的貝拉 都吃得非常開心,而且每一道料理都很有創意,味道也不會太鹹太重口...
八里生魚片 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的精選貼文
#食況轉播 #ImpromptuByPaulLee
開業將滿二年,培養出堅強本地客群的 Impromptu by Paul Lee ,是疫情中生意影響相對較小的餐廳。三週前,我去找Paul主廚聊天,訪問他對於疫情以及在台灣經營餐廳的看法(#美食加餐飲觀點 持續連載中),順道嚐了剛剛登場的夏季菜單。認真的訪談卡關中(最近太忙...),精彩的菜色倒是要先與大家說說。
夏季菜單好吃耶!吃得出一種如魚得水的舒坦。在美國成長的Paul主廚,本來有點苦惱於「台灣味」,有點擔心自己是不是沒跟上台灣主流,然而他根本無需多心,做自己愛吃的食物就對了,那些他懷念的美國滋味,完全可以為菜餚畫龍點睛。加上鮮明飽滿的調味,精準確實的烹調,順順吃下來,心無罣礙。
炎炎夏日胃口怎麼開?Paul主廚想到了西班牙海鮮飯(paella),經典元素都有,雞肉、蝦子、蛤蜊、煙燻紅椒腸(chorizo),卻成了一碗粥。可不是湯湯水水的粥!他把每一樣材料分開處理,雞腿皮脆焦香,紅蝦乾酥爽身,梅納反應產生的美妙香氣與豐富味道,與切碎的chorizo之鹹辣燻香一拍即合,這些香口的素材,又全給鮮醇味美的番紅花粥收攏,糊化的米粒細細柔柔,讓龍蝦湯底的鮮味有如醬汁扒著,再嚐味道又有變化,原來是舀到了chorizo做的XO醬,紅蔥頭、大蒜、瑤柱的熟悉風味中,多了chorizo的煙燻與酸味,十分有趣。意思都做到了,又有新意,我很喜歡這道靈秀的西班牙海鮮飯。
夏天好熱,解暑妙方還有一道西班牙冷湯 (gazpacho)。冷湯的配方,有蕃茄、紅椒、大蒜、紅酒醋、橄欖油等等基本班底,變奏來自台灣夏天大產的西瓜,清涼瓜果甜美水潤,讓原本香味蔬菜濃厚的gazpacho多添幾分清甜。湯清爽,蔬菜功不可沒,一片片小番茄夾藏了特別爽脆酸鮮的口感與滋味,原來是醃過的綠番茄,一咬就亮,繼而有蔬菜丁綻放清脆,小黃瓜、綠番茄、西瓜等等,隱身在象拔蚌切片之下。旁邊一球冰沙是山葵口味,喔對了,象拔蚌生魚片要沾wasabi,而那冷冽辛嗆的風味和西瓜湯搭極了,湯匙停不下來。
炭烤鵪鶉與雪菜做成的阿根廷青醬(chimichurri),去年就登場過的搭配,雪菜做chimichuri很好,鹹鮮與嗆苦增添深邃厚度,Paul主廚今年又調過配方,酸甜更立體,很能幫襯炭烤肉類。鵪鶉身上堆疊脫水後再炒香的舞菇,以及醃漬過的舞菇,和切成細絲的胡椒葉,胡椒葉的淡淡清香和鵪鶉也很搭。
Paul主廚希望副主廚Adam能承擔更多研發菜色的責任,一道炭烤黑喉就出自Adam之手。黑喉用鹽醃過,肉質緊實、鹹味明顯,搭配的醬汁很有意思— 絲瓜蛤蜊!此一台灣夏季家常菜,被拆解為絲瓜、鹹蛤仔與醬汁,絲瓜去除瓜囊編織成辮,醬汁調和檸檬葉、紹興酒、絲瓜、奶油,鹹蛤仔則以醬油、糖、紹興酒自製,風味溫和,上頭置放酸甜的醃薑絲,整體洋溢濃濃台灣印象。
主菜採用淡水八里鵝肉,由「乾熟工場」代為熟成七天,出餐前噴上威士忌,肉粉皮脆,軟香有味,Impromptu團隊做肉類主菜向來不錯。變化在於配菜,Paul主廚回到他喜愛的墨西哥風味,炒玉米與鵝腸拌進了煙燻辣椒醬(chipotle),與酸奶同嚐,辛香酸辣,一瞬有想吃塔可餅的衝動。
於是被端上了塔可餅(taco)。Paul主廚在美國時很愛吃taco,Impromptu的菜單也不時會出現它,這一回他把蔥油餅當作餅皮,包進燉羊肩肉、酸奶、叻沙美乃滋、漬洋蔥與香草沙拉,肉的腴香與香料的濃郁十分惹味,有趣的是叻沙美乃滋,東南亞的咖哩香料和墨西哥塔可餅無縫接軌,台式蔥油餅噴香有勁,一切混得理所當然。
楊枝甘露是今年夏天的關鍵詞,各路產品蜂擁而出之際,Impromptu也推出了楊枝甘露甜點。椰奶冰淇淋與芒果慕斯作為主體,妝點上新鮮芒果、烏龍茶葡萄柚果凍與白玉湯圓,手指檸檬推播點點酸亮,西米露脆片,香菜苗捎來絲絲清涼。芒果、葡萄柚、椰奶都打勾了,其他細節堆疊出豐富的口感與風味,是法餐版本的楊枝甘露。
最後是珍奶舒芙蕾,熟客限定的隱藏版甜點,不好意思啦各位。奶茶化為鬆鬆軟軟的打發蛋白,趁熱舀進QQ珍珠與奶茶冰淇淋,嗯,珍奶無誤,被療癒了。
八里生魚片 在 跟著四寶媽環島旅行 Facebook 的最讚貼文
從深夜玩到今晚!
行程:觀霧大鹿林道點燈找蟲➡️買野上麵包➡️當海女撿螺➡️老樣子日式冰➡️竹圍漁港56號許記生魚片➡️竹圍八里雙胞胎
昨天我們從台中開了四小時的時間到觀霧森林國家公園附近點燈,這次有方昆蟲博士帶領我們和美芳一家人繼續找蟲,走在沒有路燈的大鹿林道與通往觀霧森林公園的產業道路上,用頭燈來冒險,也找到:蚰蜒、陸生渦蟲、蟬脫殼、盤古蟾蜍、碧綠鬼鍬、長毛艷金龜等等~
當孩子在觀察蟬脫殼的過程中,問了好多的問題,他都好有耐心的回答,超謝謝有方和美芳的邀約,讓我們又能再次點燈尋蟲的經驗^_^
隔天帶威融回娘家,直接到旁邊的海邊撿珠螺加菜,花兩小時採螺再處理、烹煮,這盤很珍貴啊!
之後帶威融去吃下午茶,他真的是很適合當吃貨旅伴,中午帶他跑兩家麵包店,買了一大袋的麵包,我和他、阿爸三人每個麵包都試一口嚐鮮,對減醣來說太有幫助啦,可以吃到不同口味,又不會吃過量精緻澱粉,吃的好開心^_^
接著又去老樣子吃焙茶冰,又衝到竹圍漁港吃56號許記生魚片,一大盤有鮪魚、鮭魚、甜蝦、大干貝、軟絲,每樣都超級好吃!!尤其我第一次吃這麼大甜蝦跟生干貝,好甜好好吃,這餐太滿足了!
來竹圍漁港我一定會去買八里雙胞胎當飯後點心,雙胞胎微甜有嚼勁,吃兩份都可以啊!
一整天跟威融吃吃喝喝好滿足啊,我們一直笑明天又要開始認真減醣了^_^
#美食爆醣
#謝謝威融招待
#謝謝樂哥線上烹飪教學
謝謝阿爸昨天開了共7小時,讓我們一路從桃園➡️台中➡️豐原➡️觀霧森林公園➡️桃園,凌晨一點半平安回到家^_^
八里生魚片 在 阿卡貝拉CACA&BELLA Youtube 的精選貼文
#超級約會日 繼上次的一整天說yes之後,這次輪到卡卡來命令貝拉了😂
這次一樣會在台北約會,介紹台北的一些小地方,希望對國外貝果有幫助!
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米匠 餐廳
🌕🌕🌕🌕🌖(4.8星)
服務非常好,食材也很新鮮,連不太敢吃鮭魚之外的生魚片的貝拉
都吃得非常開心,而且每一道料理都很有創意,味道也不會太鹹太重口味
餐點一道一道的上也不會有一次吃太撐的問題!非常推!(貝拉最喜歡有蟹肉的那道🥰)
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淡水 安克黑咖啡
🌕🌕🌕🌕🌗(4.5星)
安克黑咖啡在淡水老街比較後段的位置,在逛玩淡水老街後,非常適合坐在岸邊喝咖啡
咖啡廳位在二樓,視野非常好,窗外就是淡水河的河景,也可以看到對岸的八里
抹茶口味的貝果甜甜圈也不錯吃,裡面是抹茶加麻吉的餡料,推薦去的話一定要坐在窗邊
陽光灑進窗戶的感覺,非常愜意!😍
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家
🌕🌕🌕🌕🌕(5星)
從淡水回家休息後當然還是持續著貝拉一整天說yes的任務,貝拉在家的地位似乎比滿滿更低了!😅
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BAR PUN
🌕🌕🌕🌕🌑(4星)
這次的酒吧真的非常隱密,要是我一個人走在路上我真的會嚇死!
進去BAR的入口也非常特別,要是沒有先上網查怎麼進去,可能今晚就喝不到了😂
BAR PUN很特別的地方是,有一個類似調酒的試香棒會先給我們聞,對應酒單上的酒,
一共有1~9種特別調酒,酒單裡還有一些經典調酒,非常的特別,調酒也不錯,不會有太重的酒味🥰
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中文字幕統一給小狗子上唷!請勿更動謝謝大家~!
If the subtitle is wrong, or want to help us add subtitles, welcome to put cc subs ~
But please don't change the Chinese subtitles! Thank you all
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卡卡社長Caca’s IG https://www.instagram.com/caroline3469/
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合作邀約Business Email: cacabella0910@capsuleinc.cc
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