雖然地圖上找不到,但在地網友都推薦買這家越南法國麵包,法國麵包都是現烤,咬起來很酥脆,口味也很清爽,之前在路邊賣常常被檢舉,現在已經搬到新店面了喔!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅陪沈團,也在其Youtube影片中提到,我們自詡為東南亞飲食俱樂部的重要幹部, 想將這個地方推薦給不能出國卻又對東南亞美食懷念無比的各位, 在這條街上你不只可以吃到泰國、越南還能找到雲南、緬甸等讚小吃, 謝謝新住民哥哥姊姊為我們帶來這麼毫無保留的好小吃, 讓我們組員第一次吃到緬甸料理也了解到新的不同文化, 希望大家接下來有會能安排去一趟中...
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南勢角 越南 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳貼文
[明明在政大出沒四年,卻事隔多年後才初次造訪]
沒錯,這週我又來到政大附近,
一樣搭乘新的捷徑公車933前往遠得要命王國,
只是這次我們在木柵市場就先下車,
逛逛這個每次公車都會經過,
一堆老人上車卻又很不想讓位的一站,哈哈!
這個市場真的滿大的,不知道是假日還怎樣,
感覺人潮也滿多,不過建築物內的,
大家都差不多在收拾,應該是早市吧?
爸爸說這邊是木柵的老街來著,
的確細細走一下,滿多店感覺也都很古老,
另外之前想要在台灣偽出國時也有看到,
木柵市場、木新市場一帶,也是越南人聚落,
有點類似南勢角緬甸街的概念,
只是台灣一直都有越南人來,到處都有越南店,
反而感覺沒有那麼明顯,可能要有人來帶!
這邊其實還是沒什麼情感,也不知道要吃啥,
不如還是回去政大那邊找尋我的記憶口味吧!
上次吃四川,這次就來吃郭家奶奶,
現在已經沒有奶奶在下麵下水餃,
但看起來還是她的兒子吧?當年就有看到,
吃著郭家奶奶的水餃,配上冬瓜茶,
真的完全就是跟當年一樣的感覺,
唯一不同的是,以前吃完頂多7分飽,
現在吃完覺得超級飽,這就是歲月的變化!
南勢角 越南 在 Facebook 的最佳貼文
#胖胖樹帶我逛緬甸街
#中和華新街美食
#捷運南勢角站步行10分鐘
胖胖樹王瑞閔提醒大家,華新街是早市,過了中午就吃不到美食了!
#第一站近華新市場的公園對面好玩的雜貨店
老闆和老闆娘都很和善,食材,零食,香料,青菜一應俱全,最吸引人的是即買即食的緬甸米食和點心,如:黃薑飯,層層糕,西米糕,芋頭糕,椰子糕,芭蕉糕,還有炸鹹水餃,肉粽等廣東美食。
保師傅買了各種粽,吃了都好喜歡,糯米軟而不爛,口感很好。
#第二站華新菜市場
東南亞常用蔬菜和香葉,請找三個個流動阿婆菜販、路底左轉的啞伯菜攤,以及中段巷口的熱心阿姨菜攤,認識魚腥草,越南芫荽,刺芫荽,芭蕉心,芭蕉葉,龍葵,酸子藤等。
熱心阿姨還會教你做緬甸菜,她大方拿出她的中飯,#沒有咖哩的緬甸咖哩,也現場教我做。我當場買足了材料,回家照做,真的又香又下飯。
#第三站周末才有騎樓下的點心攤
第一攤是糕粿攤,第二攤是速食攤,我買了緬甸擺夷族一片片淋上新鮮番茄醬的黃飯,白色的糍粑與拌茄子。
黃飯其實是薄片的糍粑,一定要沾滿新鮮番茄醬,才知道有多美味。
#第四站緬甸商店好尋寶
推薦金鷹商店和曼第一,椰糖,香料,零嘴,泡麵等價廉物美,愛美的保師傅買了蛋蛋咖痱子粉。(蛋蛋咖是緬甸天然美白粉)
#第五站阿芬雲南破酥包
真的走進雲南人的家裡,抬頭看牆上一張張黑白加彩色的家人照,低頭看婆婆媽媽坐在客廳中包破酥包,口味有芝麻,豆沙,菜肉,以及沒包餡的破酥饅頭。
破酥包包得很講究,麵皮收口後還會拉折出一個圈圈,很漂亮。
#第六站六阿姨緬甸麵食
找到華新宮就能找到巷子裡不起眼,卻是胖胖樹王瑞閔推薦,最好吃的魚湯麵和椰子麵,這是緬甸最具代表性的小吃,不知道沒吃過可不行。
不過湯頭似勾芡般濃稠,不是以料取勝,而且混合很多香料,好吃卻是你不熟悉又神秘的味道。
#第七站緬甸小吃店的甜點全部來一份
緬甸甜點的魅力在椰糖加正常甜,胖胖樹和保師傅都是螞蟻,一口氣吃遍了椰子西米糕,香蕉糕,雞蛋布丁,芭蕉糕等八款甜點,其中有的熱有的冷有的冰,搭配奶茶和酸奶,甜滋滋好過癮!
提醒你,華新街的店家多是有歷史的,店面老東西多,大家吃吃逛逛體驗緬甸人的生活,不必太挑剔了。
#想聽我說緬甸街請點連結:
https://www.facebook.com/100044204825414/posts/295742601909232/?d=n
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
南勢角 越南 在 陪沈團 Youtube 的最佳解答
我們自詡為東南亞飲食俱樂部的重要幹部,
想將這個地方推薦給不能出國卻又對東南亞美食懷念無比的各位,
在這條街上你不只可以吃到泰國、越南還能找到雲南、緬甸等讚小吃,
謝謝新住民哥哥姊姊為我們帶來這麼毫無保留的好小吃,
讓我們組員第一次吃到緬甸料理也了解到新的不同文化,
希望大家接下來有會能安排去一趟中和緬甸街,
很熱鬧很難選擇但應該會很滿足(肚子)。
總之今晚九點五十晚點名!!
喜歡去東南亞旅行或愛吃東南亞美食的站出來~~~~~
跟著我們一起吃!來去南勢角體驗你可能不曾吃過的異美!
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本日店家!
沅保奶茶店 新北市中和區華新街71號
藍天印度烤餅 新北市中和區華新街33號
金孔雀緬甸小吃店 新北市中和區華新街63號
雲南口味 新北市中和區華新街48號
阿薇緬甸小吃店 新北市中和區華新街27號
旺旺來亞洲咖哩屋 新北市中和區華新街23號
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七八月的天氣越來越炎熱,食慾隨著溫度升高而低靡,
南勢角附近又不像永安市場一樣有一堆賣Poke餐盒的店,
想吃清爽開胃的食物好像只能去便利商店,
正當我煩惱晚餐吃什麼,盯著google商家查看時,
偶然看到了這家沒有任何新評論的小乖越南法國麵包,
看起來應該是最近才開的店。
越南法國麵包一般來說都是越式餐廳裡面的配角,
吃一碗牛肉河粉不夠的話點來跟夥伴分食的那種,
原來也可以開成一家專賣店,
既然如此特色一定要足夠吧,
畢竟附近還有兩間越式料理店要競爭。
今天第一次來,點了一個法國麵包跟百香檸檬茶,
再點開一個尬聊技能對美女老闆娘發動。
老闆娘說她是北越來的,這幾個月才開始在這裡開店,
白天在早餐店工作下午再來擺攤,真是拼命。
在等待麵包烤好的空檔,
老闆娘跟我介紹她塗抹麵包的醬料,
兩種醬都是她親手製作,不用現成的,
上面的紅醬裡面有番茄、絞肉、洋蔥、起司等等,
下面咖啡色的醬是傳統越南法國麵包一定會加的肝醬,
材料有豬肝、洋蔥、蒜頭等等,
老闆娘說外面很多店都省去肝醬這個步驟,
要道地的話一定要有肝醬啊。
我問她這些醬會不會用不完、不好保存,
她說醬料一定都是每天營業前製作,
除了麵包以外的食材都是自己處理的。
老闆娘順勢跟我推薦她自己做的腸粉,
她說這個做起來很費工,裡面包絞肉跟木耳,
不過我沒有點來吃,不清楚味道如何。
回家後開吃~~ 麵包裡面的料爆炸多,
目測有塞得滿滿滿的醃蘿蔔、小黃瓜、香菜,
肉的部分有豬肉塊、越南火腿、豬耳朵,
我覺得裡面最讓人驚艷的是加入豬耳朵的部分,
醃蘿蔔讓每一口咬起來爽口又清脆,
豬耳朵則有畫龍點睛的效果,
不知道大家有沒有吃過豬軟骨,
豬耳朵就是類似的口感但又更細緻些,
它在麵包裡再次創造了QQ又脆脆的層次,
吃的時候會特別期待咬到它。
有點可惜的是,因為我沒直接吃過肝醬,
所以不太清楚肝醬的存在為這個麵包加了多少分,
也許下次要點不加醬的吃看看才能明白其中的差異。
另外試喝了這家店的唯一飲品-百香檸檬茶,
甜度大概是外面飲料店的半糖以上,
水果味喝起來不太自然而且頗甜,
飲料的水準跟麵包比起來顯得相形見絀。
整體而言,這家的越南法國麵包表現優秀,
也沒有越南菜對台灣人而言口味太鹹的問題,
比起附近其他同質性的店有做出差異性,
據說景德街上有一間「小梅越南小吃」也是專賣法國麵包,
不知道口味上有什麼不同就是了,改天再來比較看看。
小店名稱:小乖越南法國麵包
地點:新北市中和區信義街106號(興南夜市內)
預約電話:0986603992
營業時間:17:00~21:00 只能外帶。
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