語言的隔閡😌
純素食的人總會擔心蛋白質攝取不足的問題,尤其是要減醣的時候更不知道有什麼食物能吃
上次有位吃素的學生很開心的傳了篇網路連結,說終於有辦法吃到我們說的蛋白質份數了🙌🏻
這篇內容大致是:吃素的人有福了!這些食物都是素食者的高蛋白好選擇!然後就列出了除了豆製品外還有燕麥、扁豆、菠菜、花椰菜、奇亞籽、南瓜子⋯
嗯⋯說對也不是,說不對也不是,就是語言的隔閡吧
我們為了方便說明,把一份含差不多同等量營養素的食物歸為一類,總共有六大類,其中含蛋白質量多的豆蛋魚肉類歸為蛋白質類食物🥩🍖🍳🍗
當然,其他類的食物也含有蛋白質,只是同樣是一份時,所含的蛋白質量差異很大而已(舉個例👉🏻吃350g的菠菜蛋白質大概=50g毛豆
可以想像一下那個量😀
所以不能說這些食物蛋白質含量很高,只能說它們在「同類中」是比較突出的
#素食者蛋白質還是要有豆奶蛋才夠
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,韓國mami cook不沾全套鍋組 限時優惠中→ https://goo.gl/2odLVw 香菇素肉燥 材料: 素肉燥 vegetarian meat 薑末50g ginger 泡發香菇130g dried shiitake mushroom 油2/3碗 oil 2/3 bow...
吃素的人有福了 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 的最讚貼文
吃素的人有福了
把榮耀歸於……
【這諧音到底要討好誰真讓我無言了】
吃素的人有福了 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
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香菇素肉燥
材料:
素肉燥 vegetarian meat
薑末50g ginger
泡發香菇130g dried shiitake mushroom
油2/3碗 oil 2/3 bowl
調味材料:
肉桂粉少許 cinnamon powder
胡椒粉1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
五香粉1茶匙 five-spice powder 1tsp.
醬油160g soy sauce
素蠔油120g vegetarian oyster flavoured sauce
冰糖30g rock sugar
麻油1大匙 black sesame oil 1tbsp.
水1200ml water
作法:
1.素肉燥先泡熱水膨脹後瀝乾備用。
2.薑、泡發香菇切末。
3.鍋中倒入油後煸香薑末,煸到薑末縮水沒有起小泡泡之後再加入泡發香菇末及素肉燥拌炒。
4.燉煮至滾後加入調味材料調味,再煮至滾後轉小火再煮煮20分即可。
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