微熟成溫體牛法式澄清牛肉湯
一日 熟捻日本料理的龍貓的美食森林 傳來熟成台灣牛的城前日本料理,原本城前就已經是龍貓的愛店之一,可沒想到會推出這道挑戰台灣牛新世界的牛肉湯。
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當年北門路 Chef Table Food & Wine 為台南清燙牛肉節立下的台南法式澄清牛肉湯(Consommé)傳說,在這有了延續。
加上熟成的台灣牛,油脂香氣變得更濃厚,且保有彈性,這下可好了!這還有溫體牛彈性的口感,先稱他微熟成溫體牛好了,擔心鮮甜感不足,也因為澄清湯變得不重要了。
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喝了兩碗後,我又外帶了兩碗,這樣的東西,全台南就這麼一家。即便隔一條路有圓環、隔壁有牛妹,保安路上有阿村等各大強將,我都要推薦一下大家來試試這不同的滋味。
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城前料理亭
牛肉湯營業時間 06:00-11:00
700台南市中西區康樂街19號
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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終於來吃這間日本料理了~
原本是衝著他們那浮誇系丼飯,碗周圍有30幾隻蝦子的「爆丼」而來,但是忘記要預定所以只能向隅,下次再來~大家可以找店家的IG就知道有多浮誇了~
我點了「入魂醬燒鰻丼」,彈牙的鰻魚,上頭淋滿甜甜的醬汁,在ㄏㄨㄛˋ著飯吃,會讓人一口接著一口,欲罷不能的吃著啊~
朋友點了一份「炙燒鮭比丼」,是以炙燒過後的鮭魚跟入口即化的比目魚為主軸,一口飯一口比目魚,一口飯一口鮭魚,魚的鮮甜跟醋飯的搭配根本幸福~
店名:城前料理亭 旬膳 魚生 握壽司 碳烤
地址:台南市康樂街21號
營業時間:11:30~14:00;17:30~21:30
電話:06-2224598
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康樂街📍😋好吃的城前
天氣熱起來🔥吃非常歐伊西の握壽司🔝手抖~點了高貴不貴🍣🤤「粉紅大理石.黑鮪魚大腹」還有「海膽」興奮極了~❤️
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廚師17年資歷|🎌|料理手法也不會很花俏 #因為海鮮的新鮮度很夠 #台南必吃 ╮( ̄▽ ̄)╭日本料理近期最愛日料沒有之一
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環境走京都風味置身在餐酒館般的氛圍
暑假期間|限定優惠|來店消費滿千送百
#可外帶內用 #免低消免服務費
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🔺#炸蝦鮭魚壽司組 $280
🔺#炙燒握壽司8貫 $380
🔺#城前招牌炒飯 $180🔺#烤物拼盤 $420
🔺#炙燒黑鮪魚大腹2貫 $300🔺#爆丼 $620
🔺#步步高升(客製⚠️#步步高升要提前預定 )炙燒握壽司&生魚片大盛拼盤 原價1980 特價1480
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🔺#炙燒黑鮪魚大腹(一分錢一分貨.超級推)肥美の大腹肉
入口極化~~脂花濃郁緩緩化開,鮮度沒話說☺️☺️☺️油脂香揮灑得淋漓盡致。
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🔺#步步高升(客製)🍣炙燒握壽司&🐟生魚片大盛拼盤 #魚貨依季節變換 #生魚片 🐟🐟🐟特別新鮮!!!像果凍的口感✨✨✨#干貝 夭壽甜的💢‼️炙燒魚片夠大、夠味、油脂會轉香‼️喜歡他們的米飯‼️黏性和溼度拿捏得宜
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🔺#烤物拼盤-牛肉薄片燒、鹽烤節瓜、明太子秋刀魚(微微的明太子香氣去刺裡面塞明太子)雞腿味增燒
烤牛青蔥襯托出肉香,味增雞多汁味道很柔和🍢🍢🍢烤物整體超好吃,讓人驚豔意猶未盡。
#城前料理亭
電話:06 222 4598
時間:11:30-14:30、17:30-22:00
暑期訂位限制時段中午正常11:30-14:00
17:30-19:20&19:30-21:20
台南市中西區康樂街19號
康樂街 日本料理 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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提到鹽水小鎮大家一定都知道每年元宵節的蜂炮活動
已經是世界知名的民俗活動了
前幾年參加數次這盛大活動,衝一下蜂炮,超刺激的
平時的鹽水小鎮樸實無華,安靜的小巷讓人沈澱
體會到歲月靜好的感覺
這次一口氣分享了許多的美食哦!
影片拍的超多超認真,希望讓大家下回到台南鹽水時
可以到不同的地方走走看看 ^ ^
八角樓
地址: 737台南市鹽水區中山路4巷1號
電話: 06 652 2202
永成戲院
地址: 737台南市鹽水區過港路21號
電話: 06 652 2198
鹽水火車站
地址: 737台南市鹽水區治水路與文武街交叉口
天主堂
地址: 737台南市鹽水區西門路19號
電話: 06 652 1174
銀鋒冰果室
地址: 737台南市鹽水區中山路1號
電話: 06 652 2202
阿妙意麵
地址: 737台南市鹽水區康樂路67號
電話: 06 653 1031
麻油龍
台南市鹽水區水秀里土庫路74-7號
電話: 06 652 1324
深嵐色親子空間
台南市鹽水區水秀里土庫路74-21號
06 652 7077
ching花坊
台南市鹽水區月津路12巷29弄3號
0956 426 361
糖伯伯
地址: 737002台南市鹽水區橋南街16號
電話: 0925 915 958
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康樂街 日本料理 在 進食的巨鼠 Youtube 的最佳貼文
❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️
詳細的文章分享,可以看這唷~ ❤️https://g2m.tw/threeboat-tainan/ ❤
☆ 三船の鰻丼-康樂店/熱炒100:來自嘉義的鰻魚名店,插旗台南賣熱炒|開幕慶!消費每滿$300送百元餐點一份!消費越多,送越多! ☆
上週跟親朋好友 又跑去 #三船の鰻丼-康樂店 吃吃
發現店家最近更改了餐點模式
現在提供 #熱炒 料理為主,單價百元起
我們點了幾道平常都會點的家常料理
發現滿好吃的~
三杯有入味!蝦球超大顆!整體都不錯吃👍
✨現在有優惠活動,七月去,最划算!✨
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🎁
🎉感恩回饋活動
⏰即日起至7月31日
📱憑手機海報照片或海報🥢內用或外帶皆可
💰消費滿$300元,贈送$100元餐點一份;消費滿$600元,贈送$100元餐點兩份(依此類推,酒水不適用)
👏歡迎共襄盛舉
📣因考量假日人潮比較多,影響出餐速度,特此公告,假日消費滿額,調整為平日來店兌換贈品,不便之處,敬請見諒!
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#今日餐點
魚蛋沙拉 $100
高麗菜 $70
蔥蛋 $80
宮保雞丁 $100
炒螺肉 $120
炒飯/炒麵 $60
鳳梨蝦球 $160
西瓜綿鱸魚湯 $190
烤鯖魚 $150
三杯中卷 $250
豆酥鱈魚 $220
拔絲地瓜 $100
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///////店家資訊///////
三船の鰻丼-康樂店/熱炒100
🏠台南市中西區康樂街136號
☎️06 223 1900
⌚️17:00-00:00
🚫週一店休
♥關於巨鼠♥
我的部落格名稱是:進食的巨鼠。
其名來自於.日本知名漫畫-進擊的巨人-,因為家人看到我總是在吃,我的生肖屬老鼠,所以在我苦苦思索粉絲團名稱要取名什麼的時候,就給了我100分的建議啦~
巨鼠是個住在台南的OL,平常都在上班,是個忙碌的上班族無誤!
在忙碌的工作之餘,最愛吃美食,平日偶爾也會下廚,分享懶人料理法。放假時也會到處走走,分享國內外的美景足跡。 也愛唸憨話工543,所以就在 -進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 -跟大家分享生活點滴。
我都是拍照寫文居多,慢慢的最近開始學習拍影片。
歡迎大家追蹤+訂閱,按讚給我鼓勵。
也歡迎大家告訴巨鼠 最希望我拍哪類的影片,我會努力的^0^
♥聯絡巨鼠♥
・E-mail :colorpen_sleep@hotmail.com
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康樂街 日本料理 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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#記得開啟CC字幕
這次拜訪的店家和景點資訊如下
穎川水餃店
地址: 700台南市中西區康樂街70-2號
水星杏仁豆腐冰
地址: 700台南市中西區臨安路一段277號
電話: 06 350 7992
復興醬園
地址: 701台南市東區大同路一段293號
電話: 06 213 4921
虎山鮮乳 在地小農優質鮮乳
地址: 700台南市中西區大同路一段228號
電話: 06 213 6990
榮記號 糕粉廠
地址: 700台南市中西區永福路二段210號
電話: 06 222 7061
大天后宮 三百多年的媽祖廟
地址: 700台南市中西區永福路二段227巷18號
赤崁樓 三百多年的一級古蹟
地址: 700台南市中西區民族路二段212號
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請問一下有人知道康樂街的千草日本料理搬到那裡?懇求在地的大大們告訴一下,感激不盡啊! (好想念蝦手捲啊!) 2012-05-15 0:54 發佈. ... <看更多>
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