台北美食🔎竹苑Shabu
IG粉專看更多景點👉🏻https://pse.is/FFDH9
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#現撈現煮的超高級海陸火鍋
隱身在忠孝敦化站附近巷內的竹苑火鍋
是ㄧ間走高單價路線,主打現撈海鮮、周邊服務的店
店內除了ㄧ般座位區還有隱密性的包廂可以預訂
今年一月底才剛開幕喔🎊小編馬上來分享體驗文
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這次我們選擇的是雙人海陸套餐🍖
✔️龍虎石斑魚與美國Prime穀飼去骨牛小排$3180
店內的海鮮全是師傅親自挑選打理,真的超新鮮👍🏻而且都是現撈的喔!聽說他們家的蝦很厲害🦞可惜小編對蝦過敏,大家下次可以來嚐嚐!火鍋的湯底是用老母雞、甘蔗、干貝及蔬果所熬煮而成,套餐的附餐是日本山藥麵及鰻魚飯(白飯加價升級的唷),前菜是日式燉牛頰、刺身盤(刺身內容物每天不同),還有店家自己製作的醬料盤!再來就是重量級海鮮盤、去骨牛小排~海鮮真的多到不行,真的新鮮又好吃!
最值得一提的是,當天餐點全是店員幫我們依序煮好放入盤中~殼還會幫我們挑掉真的超貼心!這個火鍋周邊服務超加分🙌🏼吃完火鍋後別急著吃甜點,店員利用剩餘的湯底加上白米飯、生雞蛋、海苔、青蔥、地瓜條、最後加上高湯煮成粥,還可以搭配松露品嚐!最後再享受紫米紅豆湯、布朗尼蛋糕😌完全超滿足
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這家竹苑Shabu走高檔火鍋路線
但該享有的服務和餐點品質ㄧ個都沒有少!
很推薦給情侶們週年約會、家庭聚餐來吃
如果你是海陸控!ㄧ定要來吃看看🍲
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📍竹苑Shabu
⚡️地址:台北市大安區大安路一段31巷31號
⏱營業時間:平日17:30-00:00
假日早11:00-14:30/晚17:30-00:00
☎️電話:02-2771-3377
🚇捷運:忠孝敦化站
IG粉專: https://pse.is/GQUDW
FB粉專: 竹苑shabu
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#tww台北 #twwheretogo #tw吃美食
#竹苑shabu #竹苑火鍋 #大安美食
#台北火鍋 #台北美食 #海陸火鍋 #高級火鍋
同時也有109部Youtube影片,追蹤數超過793的網紅BiG日常,也在其Youtube影片中提到,一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽! 菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?) 這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪 為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料...
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不久之前FB和IG當機了你有什麼影響嗎?
我覺得我還好耶!
有沒有好吃的這個我覺得比較有影響~😋
#鐵板燒天王👑
#紅花鐵板燒在台中開幕了🎊
我本人非常非常非常愛吃鐵板燒
當我接到紅花鐵板燒台中公益店開幕的邀請時
簡直欣喜若狂
還記得開幕那天的白天我在拍廣告
說什麼我都要趕去台中吃我心心念念的紅花鐵板燒
配合活動當天的「夜上海」主題
穿著旗袍登場
在台中美食一級戰區的公益路上
在200坪的用餐空間
真的很有尊貴不凡的感覺
餐廳裡面挑高寬敞舒適
有包廂式的座位
還有可以容納50個人的小型宴會廳
一邊吃高級食材現場烹調還有桌邊服務
就是喜歡看主廚們現場料理的高超技術啊
美食的享受不只有味蕾
在主廚的料理表演之下
明蝦還有鮑魚、牛排都好像會跳舞一樣
每道菜幾乎都融化了我的身心靈
食材新鮮高檔
想犒賞自己吃個好料
真是約會首選
今天白色情人節
或者是想要慶祝特別的日子
真的太適合來吃紅花鐵板燒了🌺
分享一下這天的菜單🍴🍷
🌺煙燻鮭魚包龍蝦沙拉&日本山藥麵線鮭魚卵
🌺海鮮濃湯
🌺鳳尾明蝦佐蜂蜜芥末醬
🌺南非活鮑魚佐義大利青醬
🌺加拿大頂級鴨肝佐紅酒水梨醬
🌺美國Prime沙朗牛排
🌺水果沙拉
🌺季節時蔬(杏鮑菇、玉米筍、南瓜)
🌺精緻甜點(米做的冰淇淋加上花生油超好吃)
🌺主廚招待:和牛拌麵
🌺洋甘菊茶
翻了一下菜單看看其他的選擇
平日的商業午餐也不錯喔
有不同價位可以提供大家選擇
台中紅花鐵板燒資訊🍽
官網👉🏻 http://www.hunghwa.com.tw/redflower.html
臉書👉🏻 https://www.facebook.com/%E7%B4%85%E8%8A%B1%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%85%AC%E7%9B%8A%E5%BA%97-953999924783176/
旗袍🍒念念留影館
#台中美食 #紅花鐵板燒 #精緻鐵板燒
IG✅ http://instagram.com/dj.kaihan
日本山藥麵 在 Linda カフェ巡リ Facebook 的最佳解答
2019年初發現一家新開幕的 #頂級鍋物,以老母雞與白甘蔗為基底,不添加人工味精,再加入北海道干貝把海鮮的甘甜也帶進去,湯頭可以看到鮮甜的蔬果細火慢煮,24小時熬製入味,呈現濃郁的高湯色澤。
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竹苑Shabu主打 #限量現流海鮮,可以現挑客製化的主餐,每日親自到基隆崁仔頂採購新鮮的活體食材,打造大安區的頂級 #台北築地市場,也有菜單上的雙人海陸套餐、雙人鮮肉套餐,各種精緻的選擇。
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這次我們選擇「#刺鰭笛鯛魚+#美國Prime穀飼霜降牛」的海陸套餐,不吃牛的也可以選擇搭配日本香草松阪豚,套餐肉品的份量是6盎司,最佳口感是涮六到八秒的粉紅色澤,滑嫩的肉質沾上胡麻醬或是柑橘醬油都很合適。
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入座後已經看到桌上擺滿精緻小菜,這些都可以做續盤,清爽的 #蜜蓮藕 跟 #冰釀梅漬番茄 都很開胃解膩;除了原本就供應的熱菊花普洱茶之外,飲料有三種選擇:冰冬瓜茶、熱洛神花茶、冰枸杞菊花蜜茶,都是有帶糖的飲品。
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前菜是燉煮至軟嫩入味的 #日式燉牛頰,有好入口的紅蘿蔔搭配帶有Q彈的筋及頰肉的牛,好吃到好想續盤吶~#刺身 使用當日最新鮮的漁獲來做生魚片,厚度剛好是入口飽滿的尺寸,油旗、挪威鮭魚上背肉、鮭魚肚,口感都非常新鮮好吃無腥味。
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直接端上桌的鍋物是已擺好數十種 #新鮮蔬果 的鍋底,色彩繽紛可以感受到日式竹苑的頂級用餐饗宴,建議煮滾後先吃水果玉米、青菜,這兩種不宜久煮,直接吃就可以嚐到食材本身的甜味。
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副食有新屋芋香米、#日本山藥麵、手打烏龍麵,還能加價升級成 #海膽蓋飯,就是我們本次吃的這碗,厚舖上一層 #馬糞海膽,加上日本進口的閃亮亮魚子醬、高級的金箔,敢吃紫蘇的人可以搭配,加上逼啵的鮭魚卵,簡直美妙~~
🍠日本山藥麵也很推薦,淡紫色的麵條經過湯頭煮過後,Q彈帶有水份的滋味,非常簡單的美味!完全不需要沾任何的醬料~
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🐟我們的海鮮盤終於上桌,本次重頭戲是「#赤鳍笛鯛」,俗稱的紅雞母是白肉的魚種,看的到主廚精細的刀工,將新鮮的魚片與骨頭分離,乍看下還是一整隻完整的魚,實際上已經處理到我們可以一片一片優雅的涮煮,入口後發現他肉質鮮美甘甜,而且沒有什麼魚刺耶!
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🦐旁邊的海鮮也都很搶眼,來自各地的直送海鮮,#阿根廷天使紅蝦、#巨大牛奶貝、#東石鮮蚵、蛤蠣、基隆鎖管、日本生食級干貝,記得天使紅蝦不要久煮,接近生蝦的口感是最棒的,煮太久會有糊糊的感覺,可以用倒鉤的方式,將蝦頭煮熟可以吃到滿滿蝦膏。
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最後是高級火鍋必煮的 #雜炊,竹苑特別準備了他店比較少見的 #地瓜條,使用納豆蛋、蔥花、海苔、地瓜條加上剛剛沒吃完的刺鳍笛鯛,煮起粥來真的相當的搭!鍋物煮了蔬菜、肉片、海鮮,粥是不需要特別調味就非常美味,最後還可以自行添加 #松露醬~奢華的很可以~
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圓滿的收尾是 #薑汁芋圓、#紅豆紫米蓮子湯,不甜膩的甜品將食材煮得恰到好處,不會過於軟爛,Q彈的芋圓以及分明的紅豆都是可圈可點,撒上菊花作為點綴真的是添加了許多意境在裡面,也增加了淡淡的香氣。
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一樓的用餐空間色系沉穩,以 #日式典雅 的風格呈現氣派的風格,使用竹簾巧妙隔開桌間的距離,地下室有三個大包廂,適合商務聚餐、家庭聚餐等團體大型聚會,空間規劃上相當隱密,有自己的包廂不怕被干擾,另外最大的包廂還有自己的衣櫃,可以免除外套、衣物被沾染氣味的設計。
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六人包廂長桌 低消$10,000
八人包廂長桌 低消$12,000
十五人包廂圓桌 低消$20,000
(服務費需另計)
【當日餐點】
刺鰭笛鯛魚與美國prime穀飼霜降牛 $2880
【店家資訊】
🔍竹苑shabu
📍台北市大安區大安路一段31巷31號
平日17:30-24:30
假日11:30-14:30 | 17:30-00:30
📞(02)2771-3377
✔️在108/2/28前,憑公開打卡並按讚,還可免費享4盎司的頂級肉品,當天每個帳號可使用一次。
日本山藥麵 在 BiG日常 Youtube 的最讚貼文
一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽!
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?)
這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招,先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄,將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味,待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚,於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理,同時打手在一旁調配麵粉比例,似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理!
很快的我們便看到麵糊成形,再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮,一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時,就連韓式辣椒醬都是現場親手調配,這個樣樣自己來的隊伍RESPECT!
不過僅有一道料理還不夠!韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致,用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒,生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持,但為了完成大阪燒料理,使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥,當然絕對不能忘記此道的精髓,大阪燒醬、美乃滋和柴魚片,有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際,並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理,精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中?
台灣隊隊員們為家庭成員,有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀,講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食(真的是自家帶來的)
從營地樹上現摘的辣椒為調味(營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃)
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤(也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤)
就是這麼的接地氣!就是這麼台灣味!
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘(ㄎㄧㄤ)😂
不過沒有三兩三,怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張!
為了正視這場廚藝競賽,他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯!
(連國湯都端出來了?!)
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等,再加入椰漿和淡奶油,讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內,菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中,除了注重口味之外,擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨,但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家,突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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日本山藥麵 在 肥波開吃啦 Youtube 的精選貼文
目前最愛的一集~
☀厚得福湯包麵食專賣店
高雄市苓雅區成功一路214號
蟹黃湯包 140$ 紅油抄手 80$ 甜烙餅 65$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:18
☀南豐魯肉飯
高雄市苓雅區自強三路139號
滷肉飯 55$ 滷高麗菜 25$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 3:17
☀福記臭豆腐
高雄市苓雅區海邊路53巷52號
招牌豆腐捲 70$ 清蒸臭豆腐 80$ 脆皮臭豆腐 65$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 5:41
☀老店柏泓肉燥
高雄市苓雅區青年一路167-2號
肉燥飯 30$ 過魚湯 120$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 8:41
☀酒灑職人串燒
高雄市苓雅區正言路76-5號
瓜仔肉雞肝松露飯 90$ 豬排三明治 120$ 日本山藥 130$ 月見雞肉丸子 60$ 桂丁雞心 45$ 網油豬心 65$ 醬烤鵪鶉蛋 45$ 雞生蠔 60$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 10:51
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
日本山藥麵 在 Live an insight Youtube 的最佳解答
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