高知家「品味高知心漫旅 高知物產展」台灣蔦屋書店南港店限定
給大家提供個活動消息,高知縣於台灣蔦屋書店南港店推出期間限定「高知物產展」,販售高知縣清流釀製的日本清酒和充滿高知南國氣氛的和風雜貨。
「高知是個大家族 美景&美食通通分享給大家」
時間:即日起至4月30日
地點:TSUTAYA BOOKSTORE台灣蔦屋書店南港店。台北市南港區忠孝東路七段369號2F
嚴選物產展售品項
土佐酒數款
・司牡丹酒造「山柚子」(使用奇蹟的清流仁淀川優良泉水)
・醉鯨酒造「八年熟成梅酒」(使用奇蹟的清流仁淀川優良泉水)
・無手無冠酒造「栗燒酒DABADA火振」
(使用最後的清流四萬十川優良泉水及四萬十產栗子完美釀製)
土佐龍四萬十檜木砧板
・四萬十川生產檜木製成,以不傷刀刃的材質榮獲料理界名廚好評,六種尺寸
和風雜貨
・榮獲設計獎的馬路村魚梁瀬杉製的MONACCA木頭包
・HONIYA口金包
・萬華菊豬口杯盤等洋溢高知縣夜來祭熱情的各式和風小物
特別現場展示使用日本三大和紙-土佐和紙的工藝品「土佐紙漆喰張子」
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹 訪問:郭宏徹 理事長 內容簡介: 《尋味台灣》全新封面版 攤開未知的美食旅行地圖, 走訪在地人氣店家、古早味百年老店, 品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、 道地山東菜、北方麵食、原住...
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Will's teppanyaki-TPE Songshan District
新開不到半年的私廚鐵板燒餐廳
而主廚Will高郁皓之前曾在紅花、台北晶華酒店,最後在台北萬豪酒店的Mark’s teppanyaki鐵板燒擔任副主廚
所以照樣應該是有一定的水準表現
恩~所以不難理解店名就以主廚自己的英文名字Will來命名了
(聽說最近很多改名之亂,所以不知道英文名字叫Will的會不會也免費吃鐵板燒🤣🤣🤣,喂~等等被老闆趕出店門🚪😆😆😆~很愛鬧這樣...🤣)
座位有限一次最多只能接待17位客人
餐廳採無套餐料理2080元+10%
來介紹一下本次菜色
1、南非活鮑魚+過貓+山蘇(鮑魚非常Q彈好吃,鮑魚剛還在我面前扭動🤣🤣🤣🤣,搭配過貓菜菜,山蘇吃起來口感很像海苔片😆)
2、日本廣島生蠔🦪+柴魚+菠菜+起司🧀️泡泡(生蠔🦪裹了粉來防止海鮮肉汁流失,保持鮮嫩多汁,加上了青爽的菠菜還有起司🧀️提味)
3、馬頭魚+柚子胡椒+山蘿蔔葉
(馬頭魚煎的略微焦香可口,打配柚子胡椒口味很是獨特,上面的點綴我以為是香菜,但卻是山蘿蔔的葉子🍃)
4、澳洲天使龍蝦🦞+鮑魚菇+灑上炸過的秀珍菇
(澳洲天使龍蝦🦞,肉質有點粉粉的,可剛剛看到這些龍蝦都還在水族缸裏游著...😅,搭配上超大的鮑魚菇,鮑魚菇吃起來很厚實,上面還有炸過的秀珍菇,口感更豐富了)
5、龍蝦頭雞湯+鐤邊銼的銼+蝦米+香菇+蔥+金針菇(這道是採用台灣味鐤邊銼的作法,但"銼"我覺得單吃ㄧ般般,沒什麼味道,加上湯才會比較有味道,但湯頭喝起來真的很鮮甜美味,喝起來有點類似台灣鹹湯圓的湯)
6、北海道生食級干貝+梅子醬+紫蘇梅的花+水果
(干貝煎的很好吃,這道搭配梅子醬,很搭ㄟ,尤其是混著紫蘇花一起吃,香味十足,加上水果更顯清爽,真的很美味)
7、老饕熊本A5和牛+馬鈴薯🥔千層+松露+海鹽
(恩~和牛建議點3分或5分熟,因為這道ㄧ不小心就會變成過熟,馬鈴薯🥔千層搭配松露也是很搭,口味非常協調)
8、牛奶貝清湯
(牛奶貝ㄧ樣鮮甜,湯頭濃郁清爽)
9、和牛鐵板炒飯
(鐵板炒飯炒的好不好吃已變成另一種指標,這裡給的炒飯食材還用到了和牛肉,真的是很給力ㄚ,炒飯朋友吃了2碗,直說好吃😋)
10、紅豆銅鑼燒
(紅豆鐵板銅鑼燒甜點,我自己是覺得比較甜一點,口味因人而異就是)
11、洋甘菊茶
(喝點洋甘菊茶放鬆一下味蕾^_^)
12、另外加點了現榨柳丁汁🍊
(台灣柳丁汁🍊真的很香甜好喝)
總結來說
2080這個價位是蠻值得的
因為食材用的都算很好的
有物超所值的感覺
只是開放空間
隔壁有時
就是會比較吵ㄧ點
服務態度都很好
會收開瓶費
視酒的種類而定
會推薦給喜歡吃鐵板燒的朋友們
#Will’s Teppanyaki
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/33098452
#IG:angie818888
#CH:angiea77
梅菊日本料理台北 在 恩恩的這一家 愛的双寶Fun Facebook 的精選貼文
台北俗初體驗-國父紀念館👫
去吃了老字號的「梅菊日本料理」🍣🥗🍤
在東區巷弄內,用餐環境樸實且無華⋯
採用人頭計費的吃到飽方式,
(我們一家四口小鳥胃真的不適合這種方式,如果你很能吃一定划算cp值很高)
除了日式也有一些台式熱炒讓小孩吃哦!
索性走路出發散步前往國父紀念館!
👦:那個黑黑的人坐那裡幹嘛?
👨:他就死掉了啊!我怎麼知道他在幹嘛
(很不會解釋與引導的爸爸)
👧:這裡看得到101耶⋯
👩:對啊!在旁邊而已
(想當初東區、信義區可堪稱是媽媽的路耶)
我們邊走邊看看附近的環境拍拍照,
調皮的弟弟不知道哪來想法把兩隻小妞妞塞住鼻孔拍🙄️🙄️
(說這樣很帥⋯)
姊姊整個大笑!(大概傻眼怎麼有這種弟弟)
後來買了魔鬼氈球來消耗體力。
只能說運動神經不發達、手腳不協調的孩兒真的可以買來玩😂
爸媽在旁邊一直看到無言的場景,
球怎麼會往後丟然後找不到球?
球來了漏大概8秒才去接?
左手黏球右手丟球卡卡不順?
眼看球來雙腳張開給它滾過去?
總之,以為那簡單的你丟我撿其實不見得每個小孩都能得心應手!
愜意的下午在噴水前的國父紀念館前嬉戲🤟🏼
走回開車的路上邊吃著小點心🍪
👦:那個是吃什麼?這個我要吃!
👧:你都一直說吃的!
👩:他就愛吃啊!
看著路過的餐廳我們一起想著什麼時候來吃!
好啦!媽媽再帶你們來好好認識這個美麗的台北市❤️
#姐弟日常
#東區
#信義區
#梅菊日本料理
#國父紀念堂
#姐弟裝
梅菊日本料理台北 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「出張嘴,環島去:吃遍各地現撈海鮮、在地山產、特色美食,看見餐盤中的台灣風景」介紹
訪問:郭宏徹 理事長
內容簡介:
《尋味台灣》全新封面版
攤開未知的美食旅行地圖,
走訪在地人氣店家、古早味百年老店,
品嚐現撈活跳海鮮、新派川菜、
道地山東菜、北方麵食、原住民美食,
滿足你最挑剔的味蕾!
享受美食的同時,我們也在咀嚼一個地方、一位廚師、一道料理;經過無數時光積累、淬鍊的文化內涵及故事,而台灣各地盤根交錯的飲食文化,風格自成一格,而且無可取代,其中除了傳承已久的老手藝,發掘百年老店在堅守傳統之外,也有順應時代潮流的創意口味,為台灣飲食文化注入新生命,讓人們以舌尖,留下感動的記憶。
跟著本書,從正餐到宵夜、從飲料點心到伴手禮,外酥脆、內如麻糬的「黑皮酥皮肉圓」、原為市場魚鋪的「金山陳記」、嘉義耆老都比讚的「金牌川菜」、忠於現撈原味的「小張龜山島」、石門百魚宴的「王朝活魚」、明華路必吃的海鮮熱炒「阿志」、施家班傳承三代的「玄饌宴」。有古早味老店、北方麵食館子、川菜港點、海鮮熱炒、茶飲點心、特色主題餐廳到涮嘴零食,每一間餐廳、每一道料理都絕對不會讓你失望,放心出發,來一趟難忘的美食之旅吧!
滿足身為美食旅人的你
【酸湯魚】魚肉軟而又有彈性,湯料酸爽卻又辣勁十足,饕客們一邊辣得噴淚、一邊讚嘆好吃,筷子停不下來。
【雞瓟臭豆腐】聞起來噴香又麻又辣,但嚐起來,辣是引子、麻是推手與臭豆腐的微臭,三股味道你推我拉,卻又圓渾柔和、勁道充沛。
【鯖魚小米吉拿富】吉拿富以小米為內餡包入豬肉,內裹一層假酸漿葉,外裹月桃葉,水煮後淡淡的月桃花香沁入小米飯中,入口滋味令人食指大動。
【香蕉魚捲】口感酥脆的外衣,散發著「千張」的豆香,咬開瞬間,濃郁的香蕉風味與鮮嫩的魚柳,味道豐甜而高雅。
【伊娜谷雙臘香米飯】特製的「四丁」搭配上香糯米,聞起來肉香豐滿、甘鹹下飯;細細咀嚼中,味道層巒疊嶂、鹹辣醲稠,令饕客們回味再三。
看見餐盤中的台灣風景
小南鄭記台南碗粿:「每一天,我都在還原曾祖父來台北打拼時,那碗粿的味道;碗粿的手藝到我第四代,都是一樣,就連最麻煩的磨米漿,還是遵從傳承下來的老方法,從選米、泡米、磨米及調和米漿,然後做成碗粿。」
梅村日本料理:「我們前面這棟大樓,以前是台灣第一家有電梯的大型百貨公司,菊元百貨。前面這條衡陽路,在日本時代叫榮町通,是台灣最繁華的一條路,以前兩邊整排都是布商,好熱鬧啊。」
圓環龍凰號:「八十年來,建成圓環一直是外地人來台北打拼的第二個原鄉,即使圓環已經拆掉,但是我們的味道、我們的裝潢,還是希望讓外地遊子有家鄉的感覺。」
面鮮到:「手工桿出來的皮跟機器味道完全不同,我六十多歲了也是每天揉麵團,小時候拿的擀麵棍不是木棍,是一根牛肋骨!牛胸肉做牛肉麵後剩下來的骨頭。那時學上三年六個月才算是出師,每個動作都紮實,都是學問。」
金山陳記美食鋪:「六十年前的金山,其實只有這一條金包里老街,一大早,爺爺就要搬魚貨來搶位置。大家都把各種貨物往地上堆,這就是金山的菜市場,不像現在還有屋頂有攤位,也沒有現在的大馬路。」
作者簡介:中華美食交流協會
中華美食交流協會成立於1992年6月22日,二十五年來致力產業交流以及舉辦參訪學習活動、建構政策與產業對話的平台,同時積極投入台灣美食的國際行銷工作,帶動觀光、促進商機。協會美食交流的足跡在交通部觀光局等政府單位的帶領下行遍全球,更多次前往歐洲、美國、法國、德國、日本、新加坡、大陸、馬來西亞等地進行美食外交,提升台灣美食國際能見度,已成為台灣美食餐飲產業最具影響力的民間社團之一。
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梅菊日本料理台北 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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●TVBS新聞網:http://news.tvbs.com.tw/
本集完整版內容:https://youtu.be/pLSscT-C7yA
名稱:梅菊日本料理店
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄6號
連絡電話:02-2721-3456
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:30
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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梅菊日本料理台北 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
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台北吃到飽教戰守則來囉!讓鐙輝、子余告訴你~跟著我們一起吃到飽就對了...
店家資訊:http://goo.gl/lnTYrC
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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梅菊日本料理台北 在 【台北】梅菊日本料理店日本料理吃到飽食尚玩家20160808 的推薦與評價
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