謝謝柔柔愛人買der🍣
外帶雙人份餐盒💰4500
去年榮獲米其林一星的明壽司,一直是我的口袋名單,基本上每個月都非常待命打訂位電話的我,一次都沒有成功過,然而這次因為疫情的關係,明壽司推出了雙人份外帶版餐盒,本來以為很難預約的到,沒想到一通電話就成功接起來,只能說在講電話的時候,我真的差點口吃,好了再次讚嘆一下~哇終於吃到明壽司ㄌ!話不多說我要來分享這次的美味食記惹,記得好好觀賞(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
外帶雙人份餐盒
🌕🌕🌕🌕🌕
先來個題外話,先前看了網路上的明壽司外帶食記都是三個餐盒為一組,不過當天取餐時店家告知紙盒缺貨,所以拿了其他規格的盒子,變成2個餐盒為一組,不過份量當然是不影響!回歸正題,餐盒分成兩個部分,一區是壽司區,有散壽司、握壽司、太卷、小卷,而另一區是呈現了九宮格的小菜區,有招牌的松葉蟹腳、黑鮑魚、海膽、花枝、蟹膏蟹肉跟熟成生魚片。我最喜愛的part是散壽司,醋飯調味酸度偏高,而溼度跟軟度剛剛好,搭配上層的海膽、鮭魚卵、切丁鮪魚、玉子、小黃瓜、真鯛,每一口都是滿滿的料,超級滿足。排名我心中第二的是生魚片,有鮪魚中腹、油漬鮪魚跟亮皮魚,每一種與都有兩塊,我要推崇一下,我實在是太喜歡鮪魚中腹的口感跟香氣啦,它沒有過於入口即化的膩感,卻在口中散發出的是剛好的油脂香,實在是討人喜歡,第三名得獎的是握壽司,雖然握壽司看起來偏小,但醋飯的比例和上層的生魚片大小剛剛好,一入口中就能即時感受到熟成生魚片的美味感,及緊實的醋飯。再來沒上榜的選手玉子也是我喜愛的品項,魚漿製成的玉子燒,口感蓬鬆帶點甜甜的後勁,與蜂蜜蛋糕無違和,而九宮格裡的海膽鮮味和甜味,完全滿足我這個海膽控~最後要稱讚一下鮑魚,實在是彈牙到極致!整體而言是近期吃到的外帶便當中最喜歡的一個,滿滿的誠意、滿滿的細節,真的讓人感受到師傅對於料理的用心,唯一的小缺點大概是烤魚的部分有點太鹹,不過瑕不掩瑜啦(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌕
雖然價格高,但非常好吃~疫情結束後我可能又再也吃不到明壽司了吧,不過即便如此還是希望有朝一日能訂到位子,現場嚐嚐料理長的手藝,好啦這次的分享就到這結束啦,喜歡這篇文章的人就按讚分享追蹤我吧,我們下篇見( ´▽`)
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📍明壽司
🏠台北市中山區雙城街25巷6-3號
🚇中山國小
💳現金/刷卡
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#榮和漢酒肴 #擁有日本河豚執照的老闆簡榮伸 #可愛的老闆娘Jenny #好吃的日本料理來了 #為什麼怕吃生魚片? #台灣河豚料理正當季 #阿嬤疼孫的炸豬排壽司卷 #老滷做出來的紅酒燉牛肉 #不敢在店裡吃就外帶吧! #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流...
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這週末一起吃毛丼吧🍣
是說外帶餐點品項都那麼多,每次點餐都會陷入選擇障礙🥲因為每個看起來都想吃😂
這次餐點是 #步步高升丼 ,雙層丼份量真的超絕👍主要由星鰻,甜蝦,干貝,多款不同生魚🐟類一起搭配醋飯,想要運圖高飛立即吃起來💰
#炸蝦蘿蔓加州捲 這個我很喜歡耶💓一份吃完超有飽足感,重點沾上芒果優格醬真的很清爽很好吃😋,裡面用了4隻大蝦🍤連蝦頭都酥炸給你帶回家😆
另外還有熟丼系列可以選擇,#月見自然牛丼 滿滿牛肉沾上蛋黃吃很讚阿🤤還有附好喝味增湯。
還有很多可以外帶的單點品項噢,如果點生食還是建議大家半小時以內車程跟吃完才比較適合。
有網友詢問的蝦頭偏黑,也要宣導大家,黑頭屬於正常現象,是蝦子體內酵素作用形成的黑色素唷。
✔️7月訂餐外帶自取可享9折。
✔️另有真空包裝熟食跟蔬菜箱🥬
✔️我推薦毛房跟毛丼的餐點,讓你在防疫期間在家用餐也能擁有滿滿的儀式感🥰🥰
✅ #毛丼
🏠台南市東區東榮街105號
⏰11:00-14:00/17:0020:30
#台南 #台南美食 #台南日式料理 #日料 #台南毛丼 #毛丼丼飯專門店 #台南丼飯 #台南東區美食 #毛起來吃 #生魚片丼飯 #牛丼弁当 #台南外帶美食 #台南早午餐
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外帶生丼/熟飯😍
外帶自取9折 ‼️‼️‼️‼️
外帶自取9折 ‼️‼️‼️‼️
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線上點餐https://inline.app/order/-MaOop9HGRhzM6EK8VzX:inline-live-2/-MaOopGeAW7-aWkOKHp-
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#毛丼丼飯專門店 以日式海鮮丼飯為主軸,堅持當日漁穫、當日即食完售;開業7年多來從不開放生食外帶,近期確保外送流程後終於開放了🥰🥰另外也有毛丼外送團隊全程保鮮親送‼️‼️防疫期間也能吃到最新鮮的餐點!
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▪️ 毛丼(附赤味噌湯)
潮澎湃的生食丼飯光視覺就很滿足🥰裡頭匯集了16種海鮮食材‼️滿滿一份海味超過癮,裡頭的生魚片厚實又新鮮,配上酸甜的醋飯,整個好滿足!伴隨著鮭魚卵入口爆汁的口感,逼逼啵啵的非常療癒呢😍
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▪️ 月見究好豚丼(附赤味噌湯)
想來點熟食丼飯可以參考它!現點現烤的豚肉帶點Q彈嚼勁,伴隨著微醬汁的鹹甜清香超下飯!將蛋黃融合更是增添了滑順感呢‼️‼️
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▪️ 醬烤活鰻加州卷(限量供應)
特選台灣養殖出口日本頂級白鰻,經火烤層層塗上毛丼自製鰻骨醬製作而成;鰻魚細緻Q嫩,有著獨特鮮香,吃起來相當有層次風味🥰
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▎毛丼 $590
▎月見究好豚丼 $190
▎醬烤活鰻加州卷 $590
------------店家資訊------------📌
▎店名:毛丼 丼飯專門店
▎時間:11:00-14:00;17:00-21:00
▎電話:06 - 2092499
▎地址:台南市東區東榮街105號
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#榮和漢酒肴
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攝影師掛保證,2021年7月2日— 這樣一盒鮭魚生魚片只要200元,真的很超值,因為油花真是太美了,另外的三顆生食級干貝則是100元,大約要退冰20分鐘才能吃! ... <看更多>
榮生魚片外帶 在 [食記] 基隆榮生魚片成功市場旁人氣海產店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:榮生魚片
消費時間:110年10月
地址:基隆市仁愛區成功一路118巷3弄2號
電話:02-2433-1422
每人平均價位:NT300~500元
營業時間:11:00~21:00,每周一休。
圖文好讀版
https://ajgogo.com/rong-sashimi/
基隆成功市場旁有一整排海產店,通常也兼賣生魚片,其中生意最好、評價最高的就是「
榮生魚片」了,假日餐廳一開門我們就來候位,順利坐到最後一桌,不然就要再等一個小
時以上才能入座了。
榮生魚片
地址:基隆市仁愛區成功一路118巷3弄2號
電話:02-2433-1422
營業時間:11:00~21:00,每周一休。
開車來就停成功市場旁的「嘟嘟房基隆成功站」,平日1小時20元、假日1小時30元,很方
便。
榮生魚片也是這一排海鮮餐廳中生意最好的,之前吃過隔壁也賣熱炒生魚片的正豐鵝肉專
賣店,覺得他們家的鵝肉很不錯,就外帶一份來榮吃。
生魚片要自己到檯前,看喜歡什麼魚種、想片薄一點或厚一點、想切多少錢,可以直接跟
師傅溝通。
菜單部分~價錢要自行詢問喔。
正豐鵝肉專賣店的生意也很好,叫了半隻鵝外帶是520元,秤重的。
中午的鵝肉不知道是不是剛做好的關係,不像我上次晚上7點多吃的,沒那麼入味、煙燻
味也相對不重,但肉質還是蠻軟嫩的,搭配點薑絲、九層塔還是不錯吃。
榮的用餐區有冷氣喔~
坐好位子再來切生魚片,這一盤有基本的旗魚、鮭魚、鮪魚、大隻甜蝦、生食級干貝,總
共830元。
干貝3顆100元不貴,一次叫了9顆,其他魚跟蝦是530元。
生魚片新鮮度沒問題,我想這一排海產店的生魚片應該都不會差。
稍有厚度的生魚片,冰冰涼涼的口感不錯,沾點醬油哇沙米就很好吃了。
生食級干貝更是鮮甜,沾點醬油好鮮美阿~
香酥肥腸,肥腸切得很大塊,有點太大了XD 外酥內軟的口感富含豬油香氣,沾點胡椒鹽
好吃。
在海產店工作的師父說過,通常餐廳一開門的前幾個小時,調味通常比較正常或偏淡,隨
著開店時間越長,菜會越煮越鹹。
所以那天中午吃的熱炒我覺得偏淡,但也沒什麼不好的,表現食材原味。
炒海瓜子,就是我說的調味偏淡~
出乎意料好吃的糖醋排骨,酸度甜度掌握得剛剛好,是小朋友的菜。
新鮮的軟絲裹薄粉快速油炸,每一口都有軟絲新鮮香氣,店家配的沾醬是蒜蓉醬油膏,但
味道太重了,沾胡椒鹽比較好吃。
絲瓜蛤蜊,在家也很常做的一道菜,鮮甜清爽好吃。
蠻隨興的炒海菜,清清爽爽有嚼勁。
清蒸蝦子,只要食材新鮮就沒問題,蝦肉蠻Q彈的。
最後是鮢過魚味噌湯,也是常見的石斑,石斑肉質Q彈,蠻鮮的,也沒有土味,而且這一
大碗的魚肉比豆腐多,好吃也好喝。
扣掉鵝肉、生魚片,這桌菜花了2350元,北部價錢我是覺得還可以。來基隆想吃海鮮、生
魚片的人可以參考看看囉。
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