【#轉角說: 🇯🇵 🐖食物的道理誰說了算?】
#周末回顧:「所以養了100天的五花肉君.....真的變成五花肉了嗎?」日本在今年5月底引發網路議論的YouTube頻道「100天後吃的豬」,每天記錄一頭小豬「五花肉君」的生活,並且告訴大家100天之後就會把牠宰殺吃掉。這是故意炒話題的社會實驗?算不算虐待動物?或是嚴肅看待生命的食育啟示?引起日本網路社群的兩極評價。
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而就在屆滿100天的時候,頻道更新了一支新影片,封面圖就放上了疑似是五花肉君的烤全豬景象,影片內容是送五花肉君去屠宰的路途,原本五花肉君被裝在安置籠,場景切換之後變成了一個紙箱,打開來是一隻「疑似是五花肉君」、已經清潔處理過的全豬屍體,或者應該說「豬肉」。經過一段火烤料理,就變成了食物,影片還拍出替五花肉君設置小靈堂的場景,悼念牠的犧牲奉獻。
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影片推出後旋即引發議論,點閱數兩天內爆衝超過200萬,有人覺得「影片更讓人會珍惜食物」,但也有人感受不太舒服,尤其是因為先前受過新聞訪問的頻道主,曾經坦承這的確是受人出資贊助的企劃節目,這種刻意想以殺生食育為話題的作法,其用心似乎有些可議。
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但片中的豬肉,真的是養了100天的當事豬嗎?在影片中刻意安排了一小段文字,寫著「本故事純屬虛構」,因此也有不少人懷疑,五花肉君搞不好根本沒有死,而是其他替身之豬。。頻道在9月3日更新「豬後一日」之後,截至目前為止沒有再上架新內容。這樣似乎刻意沒說清楚的做法,卻也引起網友不快;另一方面倘若真的殺死五花肉君,於動保法上可能也有爭議之處。
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事實上過去在日本,有幾次透過飼養動物最後宰殺的「教學實驗」都引發全國辯論。最有名的一場實驗是在1990年大阪,由時任國小老師黑田恭史所進行的養豬實驗——讓六年級學生飼養小豬,最後在畢業當天將小豬送去屠宰場。
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2013年福岡縣一名高校老師真鍋公士,也進行與黑田恭史的相同實驗——讓學生飼養小雞,並在養大後親手放血、肢解和烹調。這名真鍋老師出身農家,並在農業高校和農業大學教書。真鍋認為,透過飼養雞可以體會生命的教育。
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背後的邏輯和日本的食育觀念息息相關,但真的有其必要性嗎?城鄉之間又存在何種觀念差異?五花肉君的犧牲是否就能真正達到「食育」的真諦,還是最後只淪為觀眾娛樂與公關操作的一環?
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#日本 #豬 #食育 #和豬豬一起上課的日子 #教育 #飲食
同時也有186部Youtube影片,追蹤數超過998的網紅源源,也在其Youtube影片中提到,高齡阿嬤究竟是多麽有活力?大阪燒做法大公開 最近收到各位不少來信說喜歡看我們的家庭生活vlog 所以今天決定再度跟各位分享我們家庭的生活vlog 今天這支影片最主要想跟各位分享 一個超高齡阿嬤究竟是多麽有活力? 不管是外貌 動作 談吐 思考 根本不像一個老人 我們就來看看 影片中有說到我本人有去...
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沒梗的時候把電烤盤搬出來全家一起煮
家人一起分工準備食材、一起圍著烤盤烤肉
享受一下不一樣的料理樂趣還能增進感情
但是拜託大家!!
家裡超過3個大人真的建議就直上大烤盤了
用小烤盤真的會烤太少、烤很久、烤很慢、烤不夠吃啦!
(苦主我本人)
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用這台開烤根本 #把烤肉店搬回家 的感覺😂
整桌坐了4大1小,就算再塞2個大人都還有空間
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火力夠大,還不會產生過多油煙
不沾鍋輕輕擦拭不用猛換鋁箔紙
重點是, #不用等餓烤起來才好玩啊!
平常沒有烤肉,拿這台來準備早餐也是又快又方便
一次可以料理2~3人份的早餐(看圖)
一邊煎蛋一邊可以煎蛋餅還可以備料
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鋪滿放6大塊牛排都沒問題
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大阪根日本料理 在 Facebook 的最佳解答
每年八月是大塚先生和女兒的生日月
兩人只有相差四天
因為女兒的生日會先到
所以大家為大塚姊姊大肆慶祝一番後
通常再輪到大塚先生的生日時
不知為何規模和氣勢就小了許多
加上大塚先生不太喜歡甜食
因此在蛋糕的準備上也隨便很多
甚至有一次直接拿冰箱裡剩下來的
大阪爺爺起司蛋糕來當生日蛋糕了事
另一方面對公婆來說
慶祝愛孫的生日會比慶祝兒子的生日來得起勁
對我來說
慶祝女兒的生日會比慶祝先生的生日來得有趣
對小姑來說
自己的姪女會比自己的哥哥可愛多了
記得有一次我帶小鬼們回台灣過暑假
在阿嬤家慶祝完女兒的生日後
直接忘記過四天還有大塚先生的生日
根本沒有打電話回日本跟他說生日快樂
害他落寞地在心裡流淚~~~
也許我家女兒漸漸長大後也意識到這種差距
竟然在今年對我們說
她想把自己的生日蛋糕和爸爸結合在一起
在爸爸生日那一天訂一個超級奢華的一起慶祝
所以自己生日當天不需要有蛋糕
只要一桌外送的料理就好
大家也不必花時間煮飯和洗碗
一切從簡!
昨日就是我家女兒的生日
雖然我們如她所願
叫了一桌她愛吃的韓式料理外送
但沒有蛋糕這件事我愈想愈不對
於是當天還是烤了女兒愛吃的布丁和雞蛋糕
做成一個古早味雞蛋糕香草布丁
大家隨意吃一吃意思意思就好
我對女兒說:
「妳長大了愈來愈貼心
爸爸一定很開心妳在替他的生日著想...」
我家女兒說話了:
「沒有啦!我只是想說
短時間內連續吃大餐和蛋糕會變胖的!」
唉喲!哪ㄟ安NE~
是。偶。想。太。多。。。
大阪根日本料理 在 源源 Youtube 的最讚貼文
高齡阿嬤究竟是多麽有活力?大阪燒做法大公開
最近收到各位不少來信說喜歡看我們的家庭生活vlog
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今天這支影片最主要想跟各位分享
一個超高齡阿嬤究竟是多麽有活力?
不管是外貌 動作 談吐 思考 根本不像一個老人
我們就來看看
影片中有說到我本人有去過大阪一家超好吃CP值超高的大阪燒專門店
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【提供】
しまね和牛肉ブランド確立推進協議会
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【しまね和牛肉ブランド確立推進協議会指定店】
《精肉店》今回お取り寄せしたお店の一覧です。
・お肉の神戸屋
https://www.shimane-wagyu.org/store01.html
・ミートショップきたがき
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・(有)宮本食肉店
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・牛肉処えんや
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・(株)北陽ミートセンター
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・JAしまね出雲地区本部ラピタ本店
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《飲食店》しまね和牛肉を食べれるお店です。
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大阪根日本料理 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的最佳解答
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#賽食譜|#大阪燒
在日本吃到很道地的大阪燒,
回台灣做過幾次發現都不太相似,
問了日本好友才知道,
原來是因為少了一個山藥!
加過山藥的大阪燒,吃起來粉感不重,
口感也更綿密一些,外酥內軟超喜歡( ˊᵕˋ )♡
· 食材/一份:
培根 3片
捲心菜(白菜) 2-3片
低筋麵粉 70克
水 70克
山藥泥 60克
洋蔥 1/4顆
雞蛋 2顆
柴魚片 適量
· 調味:
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
1.將捲心菜切成絲、洋蔥切丁備用
2.使用磨泥器將山藥磨成泥
3.低筋麵粉與水一同混合後,加入山藥泥、鹽巴、黑胡椒粉、雞蛋、捲心菜與洋蔥丁,拌勻後放置10分鐘
4.製做沾醬,將蘋果磨泥後加入醬油、番茄醬、蜂蜜等攪拌均勻備用
5.雙面鍋以上蓋為底先進行加熱,並且加入油至油熱後下麵糊
6.下完麵糊即可鋪上培根,蓋上雙面鍋轉為中火等待約5-7分鐘
7.將雙面鍋翻面後等待6分鐘後,即可準備上桌
8.沾醬的部分可以在這時候塗抹上,想吃比較脆口的可以不塗抹用沾取的
9.擠上美乃滋、撒上柴魚片,完成!
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