【Wota News|醍醐 🇯🇵】
「#吃素的人有福了!」
「醍醐 Daigo」是 #日本米其林 少數的 #素食餐廳 🍅🥒🥕之一,原本是以專門提供禪宗佛教的素食料理而聞名。其變化隨著分明四季而調整,每20天就會更換一次,估計一年會變化出234道不同的料理。
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ℹ️ 「#精進料理小教室」
精進料理是不使用肉類或魚類,依循四季更迭運用「當季」食材烹煮而成的料理。在6世紀時,精進料理伴隨佛教由中國傳入日本,起初是為修行僧侶所準備的餐點,時至今日,對日本飲食文化感興趣的人逐漸增多,精進料理也隨之受到來自世界各地的矚目。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅8891汽車,也在其Youtube影片中提到,蓓蓓雖然號稱是台灣好媳婦,但唯獨對煮菜一竅不通,藉著這次Work From Home的契機,蓓蓓也決定好好的來精進自己的廚藝,究竟蓓蓓第一次下廚成果會如何?會是一場災難?還是我們會一同見證這位天才小廚師的降臨呢? 8891汽車《主持人のWFH Vlog》單元,因為新冠肺炎疫情的影響,8891汽車團...
精進料理小教室 在 8891汽車 Youtube 的最讚貼文
蓓蓓雖然號稱是台灣好媳婦,但唯獨對煮菜一竅不通,藉著這次Work From Home的契機,蓓蓓也決定好好的來精進自己的廚藝,究竟蓓蓓第一次下廚成果會如何?會是一場災難?還是我們會一同見證這位天才小廚師的降臨呢?
8891汽車《主持人のWFH Vlog》單元,因為新冠肺炎疫情的影響,8891汽車團隊展開了不知道要持續多久(希望不要太久)的WFH生活,在這裡我們會用Vlog的型態跟大家分享生活上的大小事,陪伴大家,讓我們一起共度難關!
#蓓蓓 #WFH #好家在我在家
精進料理小教室 在 Yu Young Youtube 的最讚貼文
※線上聽《六字大明咒108遍》https://youtu.be/v-He-lA8G08
六字大明咒【嗡‧嘛‧呢‧唄‧咪‧吽】,
是大悲觀世音菩薩願力與加持的結晶,也謂觀音心咒。
若心中有所求,或業力所苦焦慮、病痛, 都可以虔誠念誦觀音心咒。
菩薩將會循聲救苦,迅速相應!
在日常生活中隨時隨地唸誦,反思並精進自己,學習觀世音菩薩的慈悲,
用正信與正念斷除無謂執著心,
可使心無罣礙,自由自在,具足一切樂~雨揚合十
#六字大明咒
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精進料理小教室 在 まとめまとめの Youtube 的最佳貼文
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結婚して旦那のお弁当を
毎日作るという決意を下したとき、
一方で夜12時まで仕事し
てる私に毎日お弁当を
作れるのか不安だった
そんなときに見たのが
Twitterで流れてきた、
園に通うお子さんを持つ
お母様たちへ向けたお弁当
アドバイス
かなり前だから忘れたけど、
書き手の人がカッパになってて、
過去の自分にアドバイス
するって形の漫画でそこに
ほか弁形式で乗り切るのだ
ーみたいなことが書いてあった
そしてその漫画の一言が
とても心を楽にしてくれた
その言葉がうろ覚えだけど
お弁当作りで大切なのは、
素敵なお弁当を作ることじゃなく、
安全なお弁当を毎日作り続けること
みたいな感じ
うろ覚えばかりでごめん
とにかくその言葉を見て
「確かに」と妙に納得した
その日から持続と
安全だけを目標に、
「無理をせずできる
おかずで一週間ローテーション」
を組んだ
アスパラが旬で安い時は
毎日アスパラベーコン入れたし、
今の時期はブロッコリーが
安いから毎日ブロッコリー入れてる
ブロッコリーは茹で加減が
難しくて未だに苦手
しんどい日はお手軽かつ
旦那の好物の豆苗
チャーハンやオムライスで手抜きし
休みの日はピーマンとれん
こんとナスを使って
ハンバーグのタネを挟んで
揚げてみたり
中途半端な隙間ができた
ときは冷凍食品や
チーチクにも頼ったし
インフルとかノロとか
やばい日は非常食として
冷凍していたおかずを
持っていってもらった
品数少ないながら作って
いくとだんだんと
お弁当向きの料理も覚えていくし
小学生の頃から放置気味で
家庭料理の味を
知らなかった夫の味の
趣向もわかってきた
結婚二年目にもなると
なぜか45キロで
ガリだった夫が急激に
太ってきて55キロに
なってしまい本人は幸せ
太りなんて言ってるけど
これはヤバイとヘルシー
弁当を心がけるようになった
好物の肉料理は一品、
他は薄味の好物の野菜で補う
あんまり夫の評判は良くないけど、
コンニャク料理も入れてみた
(誰か簡単でおいしい
コンニャク料理教えて)
私なりに働きながら毎日
お弁当作りを頑張ってたし、
正直こうやって続いてる
のは奇跡だと思ってる
お弁当作りはほとんど
習慣になってて、
この習慣を作るキッカケに
なったカッパさんにも感謝してる
だけどこの冬、義母や夫の
伯母がこちらに泊まりに来て
(義実家は豪雪地帯なので
こちらから会いに行くのが困難で、
伯母は義母の介助)
夫のために作ったお弁当を
見て言われた言葉が辛かった
「私らの時代と違って、
今はお弁当用の冷凍食品が
豊富だからいいよね
私らは冷凍食品にある
ようなのは毎日全部自作し
てたから」
「私らのときは姑さんの
目があって手抜きもできんしで、
料理覚えるのに必死だったからね」
「あなた(私)は働いてる
んだから、
無理して苦手な料理
つくらなくても、
冷凍食品に頼ったらいいのよ」
「そうよ、私達は専業
主婦だから料理を
覚えなきゃならなかったけど、
今の人はそうじゃない
んだから無理して不慣れな
お弁当作らなくていいのよ
習う機会が無いんだから
料理は下手でも仕方ないのよ」
二人共私のことを
見下したり馬鹿にしたりし
てるわけじゃなく、
夫と同じように働いてる
私を労って言ってくれてる
のはわかる
それでも二人は専業主婦と
言いながら家の農業と
酪農を手伝って働いてるし
私が足元にも
及ばないくらい料理上手な
のも知ってる
そんな二人だからこそ、
「冷凍食品使いなさい」と
言われてしまったことが
ショックだった
多少下手でも無理してても、
冷凍食品より健康的で
安価なお弁当が作れたらと
思っていたから
そんな努力のあとが
見えないくらい未熟な
お弁当なんだなと思うと
悲しくなった
未熟な私が悪いし、八つ
当たりだってのはわかっ
てるんだけど
結婚三年目に入って、
テレビで見るきらびやかで
健康志向なお弁当を見る
たびに自分の貧相な
お弁当にもそれを食べさせ
てる夫に対しても悲しくなってくる
カッパさんはあんなお弁当
目指さなくていいって言っ
てたけど、
料理の腕が上がらないのは
自分だけのような気がして辛い
料理教室行こうにも、
週6で働いて日曜日は夫と
手分けして家事してるから
そんな時間もないし私って
料理の能力がないんだなぁ…
別に貶された訳でもないのに。
「私達の時代は」と
上から目線BBAなんか
全然気にしなくていいよw
旦那に頼んで、家族限定で
お弁当作りが趣味な
んだから心配しなくて
いいよって言ってもらえば
解決すると思う
>私らの時代と違って、
今はお弁当用の冷凍食品が
豊富だからいいよね
私らは冷凍食品にある
ようなのは毎日全部自作し
てたから」
「私らのときは姑さんの
目があって手抜きもできんしで、
料理覚えるのに必死だったからね
あなた(私)は働いてるんだから、
無理して苦手な料理
つくらなくても、
冷凍食品に頼ったら
いいのよ伯母さんと姑さん
苦労なされたんだなぁ
115を貶めてる訳ではなくて、
115にアドバイスする
事で昔の弁当作りがキツ
くて辛かった頃の自分達を
慰めてるんじゃない?
の意味だとすると、
それって正に115の言っ
てたカッパさんだよね
カッパさんは昔の弁当作っ
てた当時の自分と今
お弁当作りを頑張る人達に
「無理しないでいーんだよ」
って言って
姑と伯母さんは今
お弁当作りを頑張る
115に
「無理しないでいーんだよ」
って言ってるだけで
その物言いに追い詰められ
てるって話では?
「根詰めすぎないでね」
「もっと手を抜いていいのよ」
だけでいいんじゃ
昔はこんなに手間だった、
はやっぱり愚痴
妬み混じりのマウントに思える
さんのご指摘の通りです
私は私なりに努力して
二年間お弁当作りを続けてきました
夫からも
「○○のおかず、職場の
人が味見しておいしいから
レシピ教えてほしいって」
とメールが来たりして
あぁ他所の人が食べても
美味しいと思ってもらえる
おかずができるようになったんだと
そういうことの積み重ねで
精進してきました
だけど義母や
伯母さんにとっては私の
料理は十分冷凍
食品にとってかわるもので
二年間の努力は「不慣れ」
だといわれる程度のものな
んだとわかったら私の
これまでの二年間の
積み重ねってなんだった
んだろうと虚しくてあと、
私は料理は苦手ではないんです
ずっと学食や社食のある
環境だったのでお弁当を
作ったことがなかっただけで
共働きの親の代わりに
中学から夕飯は作ってました
仕事の時間が特殊で、
夜一時二時に寝るので
朝5時に起きて夫が家を
出る7時前までに作った
おかずを冷まして
詰めなくてはならず短い
睡眠時間で起きて手早く
お弁当を作り、
仕事に備えて二度寝する
一連の流れが苦手なんです
それを
「料理が苦手なら冷凍食品で」
の一言で片付けられて
しまうのがショックでした
書きそこねていましたが、
義母は夫の実母ではなく、
夫が高1のころに父親が
再婚してできた義理の母なんです
夫は高校から寮生活だったので、
義母とは私と同じくらい
関係がギクシャクしています
それもあって、こんなこと
思ってはいけないのかも
しれませんが、
赤の他人から家庭内の
ことに口出されたって
思いもどこかにあるのかも
しれません
だから労いの言葉だとは
わかりつつも、
プレッシャーを与え
られたと感じてしまう
のかもしれません
内容に関係ないかもだけど、
この人のことかな。
違ってたらごめんね。
たまたまスマホアプリで
この記事見つけて、
これ読みながらダラな
自分を奮い立たせてる。
毎日作るって本当に私には
苦行だから、
すごいと思う。
https://
hanakomama.
jp/keywords/
topics-49616/
その人のです
懐かしい
けなされたわけでも
ないのに悲しくなって
しまうってどこかやっぱり
無理してたのではないですか
お弁当もお仕事もしばらく
休んでリフレッシュしてみては?
要は自分の事を知らない
くせして好き勝手に料理
不得意って決めつけられた
のがむかっ腹きてるし
2年も頑張ってるのを冷凍
食品という言葉で済ませる
なって話だよねでも他人の
お弁当なんて自分から
言わない限り評価はそんな
もんなんじゃない?
所詮お弁当はお弁当みたいな
私達だって見た目
カラフルとかきっちり詰め
られたお弁当だと頑張っ
てるなーお母さんって
なるけど普通というか
大体のお弁当には特別何も
感じないじゃない
もしかしたらそれは、
アレルギーや病気を考慮
して作ってくれた手間や
愛情たっぷりの
お弁当だったり冷凍
食品でも激務のお父さんや
お母さんが早起き頑張って
家族のために詰めてくれた
ものだったりするのに
お弁当作りそのものは
苦ではないんですが、
どうしても睡眠細切れが辛くて
だけど夫は小さい頃から
ずっとコンビニ弁当を与え
られる生活をしていて、
お弁当を作らないと昔の
習慣で当たり前のように
お昼を抜くんです
お弁当作りは夫に食事の
習慣を培ってもらう為でもあります
それに体重が急激に太って
しまって、
体脂肪が30%超えたのに
骨密度が60代くらいらしくて
健康的に食べて、健康的に
痩せてほしい思いもあります
心配ありがとうございます
リフレッシュできるように
します義母たちが帰ったあと、
頼まれていた泊まりがけの
道具にお土産を添えて
発送をしていました
それが届いたと義母から
電話がありましたが、
そこでも義母から
ダメ出しがありました
義母
「あなた花嫁修業をして
あげようとしたとき、
お仕事を理由に断ったじゃない?」
夫から行かなくていいと言われ、
夫が私は忙しいんだから
振り回さないでくれと断りました
義母
「しっかりやれているなら
それでよかったのだけど、
やっぱり仕事しながらやっ
てる家事だと、
ねぇ」
私
「すみません、夫と協力
してやってるのですが何か
不快なところがありましたか」
義母
「いいえ、そうではないのよ
だけどお夕飯はサラダと
お味噌汁とメインしか
なかったでしょう?」
私「はい」
義母
「お客様にお出しするのに
それはちょっとと思うのよ」
私
「そうですか、気が
利かなくてすみません」
義母
「自分で作れないのなら
仕出しを頼めば良いのよ?
そうやって粗を隠す方法もあるの
お弁当もね、卵焼き、
金平、ブロッコリー、
トマトだったでしょう?
働き盛りの男性には
不十分でしょうね、
息子があなたより
小柄だからそれで十分と
思ってるのかもしれないけれど」
私
「夫からは十分な量だと
言ってもらっています」
義母
「そう?
あなたは作れないかもしれなから、
レトルトを使っていいから
ハンバーグやミート
ボールを入れてあげてほしいのよ
それにお魚やキノコ類も」
私
「毎回ではなくても入れています
夕飯のメインがお肉の日は
お昼をヘルシーにしています
お魚は梅しらすふりかけや
おかかふりかけを作って
もたせています」
義母
「無理をしなくていいのよ?
無理をして不健康な
お弁当を作っては元も子も
ないのだし」
この後、
今からでも遅くないから、
仕事なんかやめて花